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Wokgroente & Roerbakmix

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Albert Heijn hat unter seiner Eigenmarke zwei Typen küchenfertige Gemüsemischungen im Angebot: einerseits die stückigere Wokgroente, die – mit Ausnahme der 250-g-Packung Oosterse wokgroente – nur in 400-g-Packungen vertrieben wird, und andererseits den feiner geschnittenen Roerbakmix, den es in 250-g-, 400-g- und teilweise auch 600-g-Familienpackungen gibt. Für die Wok­groente liegt der Preis bei € 2,49 für 400 g bzw. € 1,69 für 250 g; für den Roerbakmix werden, je nach Zusammenstellung, € 1,99–2,29 für 400 g bzw. € 1,49–1,59 für 250 g verlangt (Stand: Herbst 2014).

Hier die verschiedenen Sorten der Wokgroente:

  • Chinese wokgroente
    Lauch, rote Paprika, Weißkohl, Pak Choi, Mungbohnensprossen
  • Hollandse wokgroente
    Möhre, Staudensellerie, rote und gelbe Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Brechbohnen
  • Japanse wokgroente
    Pak Choi, gelbe Möhre, braune Champignons, rote Zwiebel, Lauch, Zuckerschoten
  • Oosterse wokgroente
    Pak Choi, rote Zwiebel, Chinakohl, Sugarsnaps, Mungbohnensprossen
  • Provençaalse wokgroente
    Zucchini, rote Zwiebel, Möhre, grüne und rote Paprika, Petersilie

Und hier die Sorten des Roerbakmix:

  • Champignon roerbakmix
    Braune Champignons, Lauch, rote Zwiebeln, Petersilie
  • Chinese roerbakmix
    Weißkohl, Lauch, rote Paprika, Brechbohnen, Mungbohnensprossen
  • Italiaanse roerbakmix
    Lauch, Zucchini, rote Paprika, Zwiebel, Möhre
  • Italiaanse champignon roerbakmix
    Zucchini, braune Champignons, rote Paprika, gelbe Möhre, Staudensellerie
  • Mexicaanse roerbakmix
    Mais, Brechbohnen, rote Paprika, Weißkohl, Lauch, Kidneybohnen
  • Pittige Thaise roerbakmix
    Weißkohl, Lauch, grüne Paprika, rote Zwiebeln, Chilischote

Von der AH-Premium-Eigenmarke AH excellent gibt es eine weitere Gemüsemischung, die als Wokgroente angeboten wird und folgende Zutaten enthält: Schnittbohnen, Brokkoli, Zuckerschoten und rote Zwiebeln. Diese Mischung ist ausschließlich im 400-g-Format erhältlich und kostet € 2,99.

Alles auf Senf

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Sechs Sorten:

  • Calvé Mosterdsaus
    Zutaten*: Wasser, 25% Senf (Wasser, Senfsaaten, Essig, Salz, natürliches Aroma, Gewürze), Rapsöl, Essig, Zucker, modifizierte Maisstärke, Salz, 1,7% Eigelb (Freilandhaltung), Konservierungsmittel E200, Stabilisator E415, Aroma, Farbstoff E160a, Antioxidans E385
    Nährwerte*: pro 100ml durchschnittlich 990 kJ/240 kcal, 20g Fett (davon 1,5g gesättigt), 11g Kohlenhydrate (davon 6g Zucker), 1,5g Eiweiß, 2,9g Fett).
  • Yıl’drız Noorse Mosterd-dillesaus
    Zutaten*: 36,5% Senf (Senfsaaten, Essig, Wasser, Salz, Zucker, Gewürze, natürliches Aroma), Zucker, Pflanzenöl (Sonnenblume), Honig, Wasser, 2,5% Dill, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat
    Nährwerte*: pro 100ml durchschnittlich 1599 kJ/382 kcal, 3,6g Eiweiß, 59g Kohlenhydrate (davon 49,3g Zucker), 16g Fett (davon 4,7g gesättigt), 2,1g Ballaststoffe, 1,1g Salz.
  • Händlmaier’s Dill-Senf-Sauce mit feinen Dillspitzen
    Zutaten: Wasser, Zucker, pflanzliches Öl, Branntweinessig, 7,5% Senfsaaten, Salz, 0,2% Dillspitzen, Karamellzuckersirup, Gewürze, Dillextrakt
    Nährwerte: pro 100g durchschnittlich 1142 kJ/272 kcal, 3,4g Eiweiß, 38,5g Kohlenhydrate, 11,0g Fett.
  • Händlmaier’s Honig-Senf-Sauce aus reinem Blütenhonig
    Zutaten: Wasser, Zucker, 11% Honig, 9% Senfsaaten, Branntweinessig, pflanzliches Öl, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze
    Nährwerte: pro 100g durchschnittlich 999 kJ/238 kcal, 4,0g Eiweiß, 28,0g Kohlenhydrate, 11,5g Fett.
  • Händlmaier’s Pfeffer-Senf-Sauce aus erlesenen Pfeffersorten
    Zutaten: Wasser, pflanzliches Öl, 9% Senfsaaten, Branntweinessig, Zucker, 2% Pfefferkörner, Salz, Eigelbpulver, Verdickungsmittel: Xanthan und Tarakernmehl, modifizierte Stärke, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat
    Nährwerte: pro 100g durchschnittlich 689 kJ/164 kcal, 3,8g Eiweiß, 4,5g Kohlenhydrate, 14,0g Fett.
  • Lacroix Sweet-Mustard-Sauce mit feinen Dillspitzen und erlesenem Blütenhonig
    Zutaten: 47% Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Zucker, pflanzliches Öl, 5% Honig, Wasser, Branntweinessig, Dill, Gewürze, Karamellzuckersirup, Salz, Dillextrakt
    Nährwerte: pro 100ml durchschnittlich 1352 kJ/323 kcal, 3,3g Eiweiß, 46,9g Kohlenhydrate, 13,4g Fett.

* Meine Übersetzung aus dem Niederländischen.